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                新⌒ 型飼料原料 - 甜菜粕的營↓養價值之談

                發布時間:2018-12-04 點擊數:129

                甜菜粕

                1.甜菜粕的營養價值

                1.1甜菜的植物學生理特性

                       甜菜別名甜蘿蔔、飼料甜菜等,甜菜屬藜科、甜菜屬的二年生草本植物。甜菜渣或稱甜菜粕,是甜菜在制糖過程中經切絲、滲出、充分提取糖分後含糖很少的菜絲,亦稱廢糖粕,是制糖工業的副產品。其有柔軟多汁、營養豐富、適口性強、消化率高、價格低廉等優點,是家畜良好的飼料。

                1.2甜菜粕的■成分

                      鮮甜菜渣含有較多的遊離酸,大量飼餵易引起腹瀉。甜菜粕中主要含有纖維素、半纖維素和→果膠,還有少①量的蛋白質、糖分等,幹甜菜渣的主要成分為無▂氮浸出物和粗纖維。礦物質中鈣多磷少,維生素中煙酸含量高;甜菜渣中有較多遊離酸,如草酸;甜菜中的還含有甜菜堿。甜菜、甜菜葉、鮮甜菜渣、幹甜菜渣】中的幹物質、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維♂等的含量見表1.

                表1甜菜、甜菜葉、甜菜渣營養成分(%)

                  項目   DM

                 CP

                 EE

                  CF

                 NFE

                 Ash

                 Ca

                 P

                甜菜

                 15.00

                 2.00

                  0.40

                  1.70

                 9.10

                 1.80

                 0.06

                 0.04

                甜菜葉

                 15.90

                 2.80

                  0.40

                  1.70

                 7.70

                 3.30

                 0.16

                 0.04

                濕甜菜渣

                 6.20

                  1.18

                  0.20

                  1.10

                 3.49

                 0.23

                 0.06

                 0.01

                幹甜菜渣

                  87.00

                  7.76

                  1.51

                  26.25

                  48.10

                 3.45

                 0.90

                 0.06

                      由此可見,無論是鮮甜菜渣還是←幹甜菜渣均含有較豐富的營養物質,因甜菜渣含有很高的可消化纖維、果膠和糖分※,具有在動物胃腸道內流過速度慢和在盲腸內存留時間長的消化特性,以及鮮(幹)甜菜渣中的粗纖維較易被動物胃腸道中的微生物降解,故可作為反芻動物飼料營養中的一種能量飼料資源█。經濟附加值頗高的非澱粉類多糖〗等是寶貴資源。所以說甜菜渣是一種適口性好、營養較豐富的質優價廉的多汁飼料資源,經幹燥等處理後可望成為規模化畜牧業中飼料工業的一々個新的飼料原料。

                2.甜菜粕在反芻動物營養中的作用

                2.1果膠

                      甜菜渣被認為是一種高果膠飼料,表2所示,其果膠含量平均為28%左右,而多數飼料原料果膠含量少(<2-3%)。果膠屬於非澱粉多糖(NSP),在國外被普遍作為能量飼料用於反芻動物的■飼養。碳水化合物的消化和發酵對反芻動物的瘤胃功破空飛升能和生產性能有很大的影響。不同種類的碳□水化合物發酵速度不同。果膠同澱粉一樣屬於發酵速度較快的碳□水化合物(Armstrong,1992),發酵後為反芻動物提供能量。但二者發酵的結果不同,如果飼料中澱粉含量過高,就會因發酵速度過快,乳酸產量過多而導致酸中毒;而果膠╳由於其分子的半乳糖結構,可通過□ 離子交換和結合金屬離子的途徑等起緩沖作用,當瘤胃PH值下降時果膠發酵速度變慢,從而阻止瘤胃液PH值下降和乳酸的生產,保持瘤胃內環境相對→穩定(Van Soest,1991)。

                2.2中性洗滌纖維

                      NDF對維持瘤▽胃正常的發酵功能具有重要意義,但過高的NDF則會對幹物質采食量產生負效應。NDF的含量與瘤胃的PH值呈負相關,因NDF的消化速度慢且較難被消化,即瘤胃中酸的▲產生量少(孟慶翔,2001)。NDF的物理結構能夠促進咀嚼,延長反芻時間,從而促進唾液分泌,維持瘤胃正常PH值;NDF形成瘤『胃墊,捕獲小顆粒。甜菜粕中NDF占幹物質59%左右(見表2)。

                表2.甜菜我做事向來有仇必報粕幹物質組成

                甜菜粕

                甜菜粕

                2.3甜菜堿

                      與其▓他粗飼料相比,甜菜粕纖維的填充性比粗飼料NDF低,長度小,更迅速地被消化,可消化纖維含量高,可以增加采食量,提∮高泌乳期奶牛、羊的產奶量和乳脂率,同時可以有效減少亞急性瘤胃酸中毒引起的蹄葉炎和跛足(小山.彼得,2008)。對於青年反芻動物,甜菜粕還是一種非常重ㄨ要的優化瘤胃●發育的原料。

                      甜菜中含有的一種∮植物堿----甜菜堿。甜菜堿、蛋氨酸和膽堿是三種甲基供體,它們之間有代謝關當看到王力博帶著等人進來之時系和相互替代作用。就甲基供體而言,三者在滿足各自特有的々生理功能的基礎上可◥以互相替代。甜菜堿是動物蛋白質、氨基酸代謝中一擡頭普遍存在的中間代謝物。)如果蛋氨酸供應過量而又缺乏膽堿和甜菜堿,那麽大量的高半胱氨酸在體內積蓄,會產生脛骨ぷ軟骨發育不良和動脈粥樣硬化☆等癥,所以日糧中要╳有足夠的膽堿和甜菜堿來滿足對不穩定甲基的需要,維持動物體的健康。但有報道稱:甜菜堿對犢牛和胎兒有毒害作用,建議圍產期奶牛不宜食用甜菜粕∩。

                2.4煙酸

                      甜菜中富含的煙酸,對奶牛生產和健康有很實際的意義。煙酸是反芻動物機體內的一種必需維生素,是重要輔酶≡NAD和NADP的直接前@ 體,參與脂肪酸、碳水化合物和氨基酸的合成和分∏解。反芻動物飼料中和瘤胃微生物合成的煙酸,一般可以滿足需要,不需另外添加,但反芻動物在某些條件下需要補√充煙酸,如奶牛產奶量▽的提高、日糧中精料比例增加或亮氨酸和精氨酸過量、飼料加工過程電蟒已經竄出數十裏外了中飼料中煙酸和體內可以合成煙酸的色氨酸的破壞均可導致反芻動物◢缺乏煙酸。一些︻試驗證明,奶牛日糧中補加煙酸,可提高產∑奶量、乳脂含量和乳蛋白含量,並使母牛空懷期下降,每次妊娠所需的人工授精次數減少。

                甜菜粕

                3.飼餵方法

                3.1直接飼餵

                      用濕甜菜渣飼餵時,奶牛1日可飼餵12kg,青年公牛的飼餵量為24kg。但由於濕粕草酸含量高,過量♂會引起腹瀉,而且濕粕的體積▂大,所以ζ 不易多餵。可根據牛●糞便的幹稀增減甜菜渣子的餵量,牛糞幹了多餵,牛糞稀了少餵一道腳步聲響起。

                      幹甜菜渣飼餵奶牛時,奶牛1天可飼餵3.5kg幹甜菜渣;育肥牛1天飼餵5.5kg,餵前要用2-3倍的水浸『泡,以免幹粕被食用々後,在瘤胃內大量吸水,破壞瘤胃菌同時群平衡。

                      直接飼餵時,應適當搭配一些幹草、青貯、餅粕、糠麩等,以補充其不◥足的養分。

                3.2代替谷物

                      用甜菜粕作為能量飼料替代部分玉米或大麥,不僅節省成本,而且有利於☉瘤胃健康,預防亞急性瘤胃酸中毒。Woodman和Calton(1982)試驗用綿羊測得甜菜渣幹物質消化率是87%,按幹物質計算,1公斤幹甜菜◥渣可替代0.8公斤玉米或0.9公斤大麥。試驗得到結論:消化能轉化為代謝能的百分率分別是幹甜菜渣85.4%、大麥86.6%、玉米86.9%,三種≡飼料用來產乳和維持的消化能沒有明顯差異。飼料甜菜粕對高澱粉飼料所造成瘤胃液下▓降的緩沖作用有一定的範圍限制,即在澱粉含量太高的情況下,緩沖作用較小;而在低精粗比水平的情況下具有緩沖作用。有∩實驗證明:加糖蜜甜菜粕替代小麥,試驗牛只的幹物質采食量朝那黎公子不斷轟擊著提高(玉米:青草青貯3:1)。

                3.2與稭稈配合

                      實驗表明,氨化稭稈添∞加20%的甜菜粕◢時,雖然采食量沒有顯著的差異,但消化率有顯著提高。另有文獻表★明,甜菜粕和氨化稭稈混用,可使氨化稭稈消化率上升到70%。

                3.3加尿素(三聯法)

                      加糖蜜幹甜菜渣塊是尿素理想的載體,它質硬、適口性好,消化慢,能使尿素在瘤胃中放慢釋放速度,而且其中的糖分ζ又是瘤胃微生物的速效能來源,所以它有利於尿素的吸收利用。但是加糖蜜幹甜菜渣含磷少,必須添加♂一些礦物質。為提高其營養價值,英國糖業公司生產一種三聯渣塊,即以加糖蜜ζ 幹甜菜渣為主,再加入4%磷酸氫鈣和2.8%尿素。該產品含磷0.72%、粗蛋白質17%。人們認為,可用它作礦物質平衡劑,為飼餵谷物及稭稈的乳牛配制全價日糧。

                甜菜粕

                4.貯存方式

                      鮮甜菜渣供應期短,生產期集中,產量大,易腐敗變質↙。而且生物堿含量高,易引起中毒,因【此需要適當的方法將鮮甜菜粕貯存處理,以備長期食用。

                4.1甜菜粕青貯

                      常用的方法是窖貯,也可以袋貯。可將甜菜粕脫「水至65%-75%青貯,也可將甜菜粕於其它青飼料或糖蜜等混合,使含水量降至45%-75%青貯,又有條件的地區可添加蛋白含量高的豆科㊣ 牧草混貯。經厭氧貯藏的甜菜渣比貯藏前的營養價值高,具有香味,適口性好。在青貯中添加№的氮源(尿素)和碳源(糖蜜)可使青貯的粗蛋白和粗▆脂肪顯著增加,而無氮浸出物有所減少(薛德衍,1989)。由於植物本身含有水解尿素的酶,自然環境中存在的微生物也可分解尿素,因而,在貯存過程中,貯料中添加╲的尿素經水解而產生氨氣,對貯料有氨化作用。氨化的結果使消化率有增高的趨勢。用20%玉米稭稈或10%大麥稭與甜三長老眼睛一瞇菜混合制成的混青貯,各種碳水化合物含量平∞衡,幹物質含量高,適於直№接飼餵反芻動物。

                4.2幹制甜菜渣

                      將鮮甜菜渣曬幹或自然風幹後得到幹甜菜渣,利於保存,但營養成分損失大。曬幹的甜菜渣比新鮮的甜菜渣粗蛋白減少42%。

                4.3甜菜顆粒粕◆

                      經壓榨處理的鮮甜菜渣,在高溫或低溫中快速幹燥,再經壓粒機制成顆粒,每100t甜菜可生產顆粒粕我看你能發出幾次6t。顆粒粕與鮮甜※菜渣相比,幹物質、粗脂肪、粗纖維等含量大大增加。運輸方便,利於保存,泡水後體積︾增大4-5倍。

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